ABOUT US
私たちについて
そばを通じた温かいコミュニティを、札幌から
中島公園近くの小さな製麺所から
「そば」を通じた豊かなコミュニティを
私たちは、中島公園近くの小さな製麺所から「そば」を通じた豊かなコミュニティを育てています。 普通のそば屋さんとは、ちょっと違う。心の豊かさを大切にする仲間が集まり、お互いを応援し合える、そんな温かい場所です。
OUR BUSINESS
3つの事業
福ねこSOBA
Fukuneko SOBA
自家製手打ちそばを味わえるお店
そば打ち道場
Soba Dojo
初心者も安心の本格そば打ち体験
お持ち帰り
Takeout
生そば・いなりそばをご自宅でも
OWNER
オーナー紹介
宮本百合子
福ねこ製麺所 代表・そば打ち歴20年
「そばは、打って食べて笑い合うから楽しい」
北海道江別生まれ、札幌在住。40代でそばの世界に入り、以来20年間ひたむきにそばと向き合ってきました。技術だけでなく、そばを打つ喜び、手作りの温もり、人とのつながりを大切にした指導を心がけています。