ABOUT US
私たちについて
そばを通じた温かいコミュニティを、札幌から
中島公園近くの小さな製麺所から 「そば」を通じた豊かなコミュニティを
私たちは、中島公園近くの小さな製麺所から「そば」を通じた豊かなコミュニティを育てています。 普通のそば屋さんとは、ちょっと違う。心の豊かさを大切にする仲間が集まり、お互いを応援し合える、そんな温かい場所です。
OUR LOCATION
中島公園そば、小さなご近所のそば処
福ねこ製麺所は、札幌市中央区・ひまわりハイツの1階にあります。市電「中島公園通」から徒歩3分、地下鉄「中島公園」から徒歩10分ほどです。
中島公園は、札幌市民にも観光の方にも親しまれている緑と水辺の散策スポットです。季節ごとの表情があり、食事の前後に歩くのにも向いています。
公園を散歩したあとに、ふらりと立ち寄っていただける場所でありたい。そんな思いで、食事、体験、お持ち帰りを続けています。
OUR BUSINESS
3つの事業
福ねこSOBA
Fukuneko SOBA
自家製手打ちそばを味わえるお店
そば打ち道場
Soba Dojo
初心者も安心の本格そば打ち体験
お持ち帰り
Takeout
生そば・いなりそばをご自宅でも
OWNER
オーナー紹介
宮本百合子
福ねこ製麺所 代表・そば打ち歴20年
「そばは、打って食べて笑い合うから楽しい」
北海道江別生まれ、札幌在住。40代でそばの世界に入り、以来20年間ひたむきにそばと向き合ってきました。技術だけでなく、そばを打つ喜び、手作りの温もり、人とのつながりを大切にした指導を心がけています。